Während der Kreuzzüge gegen die Katharer, fanden viele von ihnen Zuflucht in der Festung.
Unter ihnen war auch der Bischof Benedikt von Termes, welcher 1231 in der Festung starb.
1242 wurde Chabert von Barbeira, eine herausragende Gestalt des südfranzösischen Widerstandes, Befehlshaber der Festung Queribus. Doch 1239 wurde sie dann von dem Herrscher Aragoniens an den französischen König Ludwig IX. verkauft. Chambert konnte sie zwar noch bis 1255 halten, musste die Burg dann aber nach längerer Belagerung an den französischen König abgegeben.
Damit hatte Queribus aber länger standgehalten als Montsegur. Als neuer Befehlshaber wurde der Seneschall von Carcassonne eingesetzt.